Stolt-Nielsen är verksamma inom sjöfart och fiskeodling. Idag transporteras huvudsakligen flytande gas, men transporten inkluderar även diverse förnödenheter. Via dotterbolaget Stolt Tankers förvaltar även bolaget över tankfartyg, medan resterande dotterbolag är specialiserade inom lösningar för terminaler, containrar, samt fiskeodling. Idag innehar koncernen verksamhet på global nivå. Stolt-Nielsen etablerades 1959 och har huvudkontor i Rotterdam, Nederländerna.